Ail noir
Différentes recettes à faire avec l'ail noir..
Soupe au chou de Savoie
Ajouter l’oignon et les carottes dans la poêle et faire revenir 1 minute, puis ajouter le chou et faire revenir 2 minutes, puis ajouter l’ail et faire revenir 1 minute plus.
Crème de carotte parfumée au sirop d’érable
Quand les carottes sont bien cuites, passer le tout au mélangeur et remettre dans le chaudron. Chauffer en ajoutant la crème. Décorer avec une cuillère de crème fouettée ou un filet d'huile et un brin de persil.
Bok-Choy Sauté
Faites sauter les oignons verts et l’ail pour quelques minutes dans votre mélange d’huile à cuisson. Ajouter les carottes tranchées en julienne, le brocoli en bouquet. Servir sur du riz ou des pâtes asiatiques.
Salsa
Nous vous partageons notre recette de salsa maison personnelle. Avec des produits presque exclusivement de la ferme, quel délice :o)
Ratatouille
Cuire au four pendant environ une heure, jusqu’à ce que la sauce tomate au fond est bouillonnante et les légumes soient tendres. Décorer avec la sarriette avant de servir (en option).