Dans une casserole avec de l’eau bouillante salée, blanchir les feuilles de kale environ 1 minute. Les plonger dans l’eau froide pour stopper la cuisson puis essorer et hacher grossièrement. Dans un bol, mélanger les feuilles de kale avec tous les autres ingrédients et servir froid.
Salade d’épinards, roquette, fraises et vinaigrette à l’érable
Faire revenir les oignions verts et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, pas trop longtemps, juste le temps de bien les ramollir.
Troquer votre trempette de légumes ou votre houmous dans votre lunch pour une baba ganousch maison. Recette simple et délicieuse, c'est une bonne façon de faire connaître l’aubergine [...]
Placer une feuille de laitue, quelques tranches de tomates et quelques tranches du bacon d'aubergine sur un des pains. Assaisonner de poivre noir. Refermer le sandwich, trancher en deux, puis servir immédiatement.
La pâte dois rester très épaisse, comme la pâte à biscuits. Ne pas ajouter trop d'eau! Étendre dans le moule préparé. Cuire au four de 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les brownies reprennent leur forme quand on les touche doucement.
Couper l’aubergine en deux sur le sens de la longueur. Badigeonner d’huile d’olive et cuire 30 minutes au four, face coupée sur la plaque. Faire cuire le veau, l’oignon et le poivron dans l’huile d’arachide.
Ajouter l’oignon et les carottes dans la poêle et faire revenir 1 minute, puis ajouter le chou et faire revenir 2 minutes, puis ajouter l’ail et faire revenir 1 minute plus.
Quand les carottes sont bien cuites, passer le tout au mélangeur et remettre dans le chaudron. Chauffer en ajoutant la crème. Décorer avec une cuillère de crème fouettée ou un filet d'huile et un brin de persil.
Faites sauter les oignons verts et l’ail pour quelques minutes dans votre mélange d’huile à cuisson. Ajouter les carottes tranchées en julienne, le brocoli en bouquet. Servir sur du riz ou des pâtes asiatiques.
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