Ingrédients
une douzaine de feuille de kale bio
1 poivron rouge bio coupé en cubes
1 concombre bio coupé en tranche de ¼ »
Une trentaine d’olives noires ou kalamata dénoyautées
2 oignons verts bio ciselés
125 g de fromage feta bio coupé en cubes
75 ml d’huile d’olive ou tournesol bio
25 ml de vinaigre de vin rouge bio
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole avec de l’eau bouillante salée, blanchir les feuilles de kale environ 1 minute.
Les plonger dans l’eau froide pour stopper la cuisson puis essorer et hacher grossièrement.
Dans un bol, mélanger les feuilles de kale avec tous les autres ingrédients et servir froid.
