Carpaccio de rabioles et radis marinés
Cette recette a été créer pour nous par le Comptoir Restaurant & Buvette de Saint-Jean-sur-Richelieu.
Cette recette a été créer pour nous par le Comptoir Restaurant & Buvette de Saint-Jean-sur-Richelieu.
Couper les radis en rondelles. Dans un bol, émiettez le chèvre frais, ajouter la crème et mélangez jusqu’à avoir une sauce homogène. Salé et poivrer. Ajouter la sauce ainsi que la moitié des oignons verts aux radis, bien mélanger et disposer dans le plat de service, saupoudrer du reste d’oignons verts. Servir frais.
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