Sauté de chou chinois (sud ouest)

sauté choux chinois bio

Ingrédients

  • 1 lb de protéine (viande haché ou tofu)

  • 1 tasse de haricots hachées grossièrement

  • 2 tiges de fleurs d’ail haché finement

  • ½ chou chinois haché

  • 2 oignons verts hachés

  • 1 grosse tomate  coupée en dés 

  • 1 piment Chili broyé

  • 1 c. à table de poudre de chili

  • sel et poivre

  • 1 c. à table d’huile de cuisson au choix

  • 1/2 cuil. à thé de cumin

  • sauce piquante au choix

Préparation

Déchiqueter le chou finement. Mettre le chou râpé de côté. Dans une grande poêle, avec l’huile de cuisson, faire sauter le bœuf haché (ou tofu) avec la fleur d’ail haché, la poudre de chili, le cumin et une pincée de sel. Cuire à feu moyen, en cassant le bœuf au fur et à mesure, jusqu’à ce que le bœuf soit complètement bruni.

Égoutter la majeure partie du liquide des tomates en dés, puis les ajouter à la poêle avec les haricots hachés. Faire sauter à feu

2019-02-27T16:42:38+00:00 Chou, Haricot, Oignon, Oignons vert, Tomates|0 commentaire

Laisser un commentaire