Ingrédients
5 livres de tomates biologiques ébouillantées et pelées
3 poivrons doux biologiques
3 à 4 piments biologiques verts : selon ce que vous voulez comme type de salsa (douce, moyenne ou épicée)
2 gros oignons biologiques
3 gousses d’ail biologiques
1 petite boîte de pâte de tomates biologiques
3/4 tasse de vinaigre de cidre de pommes biologiques
1/4 tasse de cassonade biologique
2 c. à soupe de paprika biologique
1 c. à soupe de gros sel
Préparation
Couper tous les légumes en petits dés et cuire 1 h ou 1 h 30 selon la consistance voulue. Donne environ 5 petits pots Masson.
