Salade de chou-chinois aux arachides
Dans un grand saladier, placez le chou chinois et le chou-rave (y compris les feuilles hachées si désiré), le poivron rouge, les carottes râpées, l'édamame et la coriandre.
Ail noir
Différentes recettes à faire avec l'ail noir..
Ananas….avec des courgettes
Des morceaux de courgettes au goût d'ananas.....
Guacamole au zucchini
Vous pouvez mettre des Jalapeños frais (si vous n’en avez pas des frais sous la main, vous pouvez en mettre des marinés ou même juste une sauce piquante peut faire l'affaire).
Popsicles aux fraises et basilic
Dans une casserole, porter à ébulution l’eau et le miel et remuer jusqu’à ce qu’il soit dissout. Retirer du feu. Ajouter le basilic et laisser infuser 10 min. Passer au tamis et réfrigérer 15 min. Au mélangeur, réduire les fraises en purée avec la préparation de miel aromatisé au basilic et le jus de citron. Ajouter de l’eau afin d’optenir le volume et la concentration désirée.
Popsicles aux fraises, miel et babeurre
Au mélangeur, réduire les fraises en purée avec le miel, l’eau, le babeurre et le jus de citron. Ajouter de l’eau afin d’optenir le volume et la concentration désirée. Verser dans des moules à bâtonnets glacés. Congeler 4-5h.
Gâteau au topinambour
Mélanger le yogourt et le sirop d'érable. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, puis verser sur le gâteau complètement refroidi et décorer de noix.
Pâte à pizza bio
Ajouter la farine et le sel dans le bol d'un robot mélangeur avec le crochet attaché, mélangé la levure dans l'eau et ajouté peu à peu et laisser mélanger environ 7 minutes. Sans robot faite cette étape à la main.
Soupe à l’oignon…mais aux poireaux
Verser le bouillon de bœuf, puis laisser mijoter de 5 à 10 minutes. Saler et poivrer. Répartir la soupe dans des bols allant au four. Garnir chaque portion de 2 tranches de pain, puis parsemer de cheddar. Faire gratiner au four à la position broil de 2 à 3 minutes.
Tourte aux zucchinis
Pour ceux et celles qui ont déjà goûté à la tourte aux zucchinis du bistro des épiceries Avril....voici la recette.