Melon d’eau

Qu’est-ce que le melon d’eau

Appeler aussi la pastèque, ce fruit gorgé d’eau est originaire de la vallée du Nil en Afrique. Un fruit désaltérant que nous adorons croquer à belles dents pendant une courte pause des journées chaudes d’été. Il existe des melons d’eau à chair rouge, rose, jaune et orange. Les fruits sans pépins sont le résultat de croisement d’une plante dont les chromosomes sont organisés en paires (diploïde) avec celle qui en possède quatre (tétraploïde), cela provoquera un avortement des graines et résultera en une plante triploïde (plant stérile).

Comment la conserver

Conservez-le au frigo ou sur le comptoir si vous envisagez de le manger rapidement. Il se conserve environ 1 mois au frigo.

Comment la préparer

Passer un petit coup sous l’eau et couper puis déguster. Utilisez-le dans une bonne salade de fruits.