Laitue

Qu’est-ce que la laitue

La laitue englobe des centaines de variétés de plantes. Les plus connus sont la romaine, la pommée, la frisée, la batavia et la feuille de chêne. Avec ces nombreuses variétés, elle se prête à la culture en champ et en serre, elle est donc offerte à l’année avec une nouvelle mode des mélanges de mini laitues.

Comment la conserver

Elle ne se conserve pas vraiment plus de 7-10 jours dans un sac hermétique. Elle se conservera moins longtemps si vous la lavez à l’avance.

Comment la préparer

Il est nécessaire de la laver puisqu’elle peut contenir de la terre et des insectes. Essoré là et déchiré avec vos mains de la grandeur désirée.

Comment la cuire

C’est rare que l’on chauffe la laitue, mais vous pouvez retrouver la laitue pommée dans certaines soupes asiatiques.