Fraise

Qu’est-ce que la fraise

Un fruit juteux et savoureux qui n’a pas vraiment besoin de présentation.

Comment la conserver

Si on pense la consommer très rapidement (le même jour de la récolte ou le lendemain), on peut la laisser sur le comptoir à l’ombre. Sinon, il faut la réfrigérer le plus tôt possible. Les fraises de notre jardin sont toujours réfrigérées après leur récolte afin de préserver leur fraîcheur, alors il vaut mieux pour vous de les réfrigérer. Une façon de pouvoir utiliser la fraise toute l’année est de la congeler. Étalez les fraises sur une plaque à cuisson afin d’éviter qu’elles ne collent ensemble.

Comment la préparer

Fraîche est la meilleure option, coulis, confiture, céréales, crème glacée (Mmmmmm), gâteau, etc. Congelée dans des smoothies.